Bäckerei - Konditorei -Bahnhofstraße 2 - 69239 Neckarsteinach - Tel. 06229/501
Der Weg der Brezel
Wollten Sie nicht schon immer wissen, wie eigentlich Brezeln gemacht werden?
Unsere Bäcker zeigen es Ihnen:
 1.Das wichtigste: der Teig! In einer Teigmaschine wird der Brezelteig gut durchgeknetet. |
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 5. Ab in den Ofen mit den Brezel-Teiglingen! |
 2. Aus von einer Maschine ausgerollte Teigplatten werden 30 gleich große Teile gestanzt . |
 4. Daraus formt der Bäcker die Brezeln. Die kommen dann in die Lauge, werden eingeritzt & mit Salz bestreut. |
 6. Mmm, lecker! Ofenfrische goldbraune Brezeln! |
7. ...und wenn Sie mal live dabei sein wollen, besuchen Sie uns am 1. Adventswochenende auf dem Neckarsteinacher Weihnachtsmarkt!