Bäckerei Steigleder
Unsere Geschichte
Bäckerei & Konditorei Steigleder
Die Wurzeln unserer Bäckerei reichen bis ins Jahr 1675 zurück, als die Vorfahren der Familie Steigleder in Schönau erstmals als Bäcker dokumentiert wurden. Adam Steigleder eröffnete 1914, aus dem benachbarten Schönau kommend, seine eigene Bäckerei in Neckarsteinach. Zusammen mit seiner Frau Marie führte er das Geschäft fast 54 Jahre lang. 1968 übernahmen Georg und Karin Steigleder den Betrieb und waren gleich vor die enorme Herausforderung gestellt, dass das ursprüngliche Wohn- und Geschäftshaus wegen der Verbreiterung der Straße abgerissen werden musste.
1972 entstand das Geschäft in seiner heutigen Form mit einer großzügig gestalteten Backstube, einem hellen, freundlichen Café und einem übersichtlichen Laden. Jörg und Rosi Steigleder übernahmen 2007. Mit Julian Steigleder, der 2023 in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim erfolgreich seine Meisterprüfung absolviert hat, steht schon die 10. Generation in den Startlöchern.
GESCHICHTE
Schon seit 1675 sind die Vorfahren der Familie Steigleder in Schönau als Bäcker dokumentiert.
TRADITION
1914 eröffnete Adam Steigleder eine „Bäckerei und Mehlhandel im Kleinen“ in Neckarsteinach
ENTWICKLUNG
Das heutige Wohn- und Geschäftshaus wurde 1972 erbaut
ERFAHRUNG
Rosi und Jörg Steigleder übernehmen 2007 die Bäckerei
GESCHICHTE
Schon seit 1675 sind die Vorfahren der Familie Steigleder in Schönau als Bäcker dokumentiert.
TRADITION
1914 eröffnete Adam Steigleder eine „Bäckerei und Mehlhandel im Kleinen“ in Neckarsteinach
ENTWICKLUNG
Das heutige Wohn- und Geschäftshaus wurde 1972 erbaut
ERFAHRUNG
Rosi und Jörg Steigleder übernehmen 2007 die Bäckerei
Bäckerei
Handwerk seit Generationen
Mit insgesamt über 80 verschiedenen Sorten an Broten, Brötchen, Süßteilchen, Hefeteiggebäcken und wechselnden saisonalen Spezialitäten, bieten wir täglich eine große Vielfalt an Backwaren. Die wichtigsten Dinge, die wir benötigen sind qualitativ hochwertige Rohstoffe und vor allem Zeit. Dazu kommt die Leidenschaft, jeden Tag aufs Neue ein perfektes Geschmackserlebis zu erschaffen.
Konditorei
Süße Verführungen aus Meisterhand
Unsere Konditorei bietet eine große Vielfalt an Kuchen, Torten und Dauergebäckwaren an. Unsere Kuchentheke ist täglich mit zahlreichen süßen Spezialitäten gefüllt. Viele unserer Rezepte werden schon seit Generationen in unserer Backstube verwendet, wie das für unsere Engadiner Walnusstorte, die bereits Georg Steigleder gebacken hat. Aber es werden auch immer wieder neue Rezeptideen umgesetzt.
Konditorei
Süße Verführungen aus Meisterhand
Unsere Konditorei bietet eine große Vielfalt an Kuchen, Torten und Dauergebäckwaren an. Unsere Kuchentheke ist täglich mit zahlreichen süßen Spezialitäten gefüllt. Viele unserer Rezepte werden schon seit Generationen in unserer Backstube verwendet, wie das für unsere Engadiner Walnusstorte, die bereits Georg Steigleder gebacken hat. Aber es werden auch immer wieder neue Rezeptideen umgesetzt.
Unsere Produktvielfalt
Croissant
Typisch französischer Charakter. Hefeteig und Butter werden so gefaltet, das 27 Butterschichten entstehen. Beliebt als Frühstück am Wochenende.
Steinachtäler
70% Roggen und 30% Weizen. Wird nach der Teigruhe, schonend in den heißen Ofen geschoben. So bekommt jedes Brot eine einzigartige Form. Zur Brotzeit zu empfehlen.
Knuspermüsli
Aus hochwertigen Rohstoffen wie Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Kokosflocken und Honig hergestellt. Mit Naturjoghurt und frischen Beeren genießen.
Schweizer Kirschkuchen
Mürbeteig mit gemahlen Nüssen verfeinert, Nussmasse, Sauerkirschen, und Streusel goldbraun gebacken. Perfekt zum Nachmittagskaffee.
Nougatring
Nougatmasse auf Mürbeteig dressiert. Mit Mandeln oder Nüssen belegt und mit hochwertiger Kuvertüre überzogen. Als Energielieferant für zwischendurch oder als Dessert sehr gut geeignet.Neckarsteinach
„Vierburgenstadt“
Unsere Bäckerei liegt im Herzen Neckarsteinachs an der Einmündung der L535 in die B37. In unserem Hof stehen Ihnen einige Kundenparkplätze zur Verfügung. Der Bahnhof ist nur wenige Gehminuten von der Innenstadt entfernt und die „Weiße Flotte“ fährt von Heidelberg aus auf dem Neckar in den Sommermonaten mehrmals täglich nach Neckarsteinach. Vier mittelalterliche Burgen thronen über dem Städtchen und können von Einheimischen und Gästen in kurzen Wanderungen besucht werden. Auch der Prädikatswanderweg „Neckarsteig“ und der Neckartal-Radweg führen durch unser Stadtgebiet und bieten sich an, die nähere und weitere Umgebung zu erkunden.